Παγκόσμια Παραγωγή

Ο καφές Arabica αποτελεί το 75% κατανάλωσης της παγκόσμιας παραγωγής. 
Η παγκόσμια παραγωγή Arabica προέρχεται απο: 
30% από τη Βραζιλία (Natural)
25% από Κεντρική Αμερική-Κολομβία-Περού-Εκουαδόρ

10% από Αφρική
15% από Ασία

Ο καφές Robusta αποτελεί το 25% της παγκόσμιας παραγωγής.
Η παγκόσμια παραγωγή Robusta προέρχεται απο:
32 % Αφρική
55 % Ασία 
13 % Βραζιλία

Οι εξαγωγές παγκόσμιου καφέ ανήλθαν συνολικά στα 6.79 τον Απριλίο 2006, σε σύγκριση με τα 7.82 εκατομμύρια σακιά που καταγράφηκε Απριλίου 2005 σημειώνοντας μια μείωση 13.1% 
Οι παραπάνω πληροφορίες συλλέχθησαν από to International Coffee Organization.